À LA CARTE

MEZZAS FROIDS MEZZAS CHAUDS DE LA MER LES À-CÔTÉS PLATS PRINCIPAUX DESSERTS

MEZZAS FROIDS

$16

FATTOUCHE

laitue romaine, menthe, concombres, poivrons, tomates, oignons, radis, pain croustillant

$16

TABBOULÉ

persil, menthe, blé concassé, tomates, oignons

$16

$15

SALADE DE BETTERAVES

betteraves rôties, fromage chanklish, noix de pin, roquette

$15

SALADE LIBANAISE

roquettes, oignons, olives vertes

$15

RAHEB

aubergine fumée, grenade, tomates en dés, oignons verts, dukkah, mélasse de grenadine

$15

$13

HUMMUS

purée de pois chiches, tahini, jus de citron

$13

$19

HUMMUS ZYARA

hummus, émincé de boeuf sauté, noix de pin, persil, mélasse de grenadine

$19

$13

BABA GHANOUGE

purée d’aubergine fumée, tahini, citron

$13

LABNÉ

fromage frais de yogourt, olives, menthe, huile d’olive

$13

$20

TRIO DE TREMPETTES

hummus, baba ghanouge, mouhamara

$20

$15

MOUHAMARA

noix de grenoble, piment d’alep, cumin, chapelure, huile d’olive

$15

$16

CHANKLISH

fromage de vache au thym fait maison, tomates, oignons verts

$16

$14

WARAK ENAB

(6) feuilles de vignes farcies de riz et de légumes

$14

$18

BETTERAVES AU LABNEH

betteraves rôties, labné, za’atar, menthe, échalottes

$18

$20

KEBBÉ NAYÉ

tartare de boeuf, blé concassé, oignons, menthe, huile d’olive

$20

MEZZAS CHAUDS

$14

RIKAKAT

(4) rouleaux croustillants farcis de fromage

$14

FALAFEL

beignets de pois chiches, navets marinés, persil, sauce tahini

$14

$17

ARNABIT

choux-fleurs frits, grenade, coriandre, ail, sauce tahini

$17

FROMAGE HALLOUM POÊLÉ

fromage halloum poêlé, graines de nigelle, tomates cerises, oignons verts

$17

$18

FROMAGE HALLOUM AUX CHAMPIGNONS

fromage halloum sauté, champignons, ail, coriandre

$18

$14

ARAYESS KAFTA

pita grillé farci de boeuf haché, persil, oignons

$14

$16

ARAYESS SOUJOUK

pita grillé farci de saucisses arméniennes, fromage baladi et tomates

$16

$14

KEBBÉ DE BOEUF

kebbé de boeuf farci de boeuf haché et oignons, sauce yogourt et menthe

$14

KEBBÉ DE POTIRON

kebbé de potiron farci d’oignons caramélisés, noix de grenoble, sauce yogourt et coriandre

$14

$17

FATTEH D'AUBERGINES

aubergines, pois chiches, yogourt, tahini, pain croustillant, noix de pin

$17

$18

MAKANEK

saucisses libanaises sautées au citron ou sirop de grenadine

$18

SOUJOUK

saucisses arméniennes épicées, tomates cerises, oignons verts

$18

$20

MANTI

mini raviolis farcis de viande, rôtis, sauce tomate, yogourt, sumac

$20

DE LA MER

$19

CALMAR FRITS

calmars panés et frits, aioli de coriandre, citron

$19

$20

CREVETTES AUX SOUJOUK

(4) crevettes sautées avec saucisses arméniennes, poivrons, oignons et pois chiches

$20

CREVETTES À L'AIL

crevettes sautées à l’ail, persil, citron

$20

$25

CASSOLETTE DE FRUITS DE MERS

crevettes, pétoncles, calmars, ail, coriandre, citron

$25

$28

PIEUVRE

pieuvre grillée, hummus aux betteraves, salade de tomates aux herbes

$28

LES À-CÔTÉS

SOUPE AUX LENTILLES

cumin, piments arméniens, pita croustillant

FREEKEH ZYARA

pilaf de blé vert fumé, noix, fruits secs

$10

LÉGUMES GRILLÉS

légumes de saison grillés

$10

BATATA HARRA

cubes de pommes de terre aux épices, à la coriandre

BATATA MEKLIYEH

pommes de terre frites

PLATS PRINCIPAUX

$36 boeuf / $32 poulet

SHAWARMA

onglet de boeuf ou poitrine de poulet mariné, servi avec leurs garnitures traditionnelles et batata harra

$36 boeuf / $32 poulet

$38

SAUMON FAÇON TRIPOLI

saumon de l'atlantique rôti, nappé de tahini et garni de dukkah maison et herbes fraîches, servi avec pilaf de freeké, salade d'olives et de tomates

$38

$34

POULET MÉDITERRANÉEN

poitrine de poulet rôtie avec citron et fromage chanklish, servi avec pilaf de freeké, hummus aux betteraves et salade méditerranéenne

$34

$42

OUZÉ D'AGNEAU

ouzé d’agneau confit avec riz parfumé à la cardamome en croûte de phyllo, sauce yogourt et concombre

$42

$40

PRISE DU JOUR

poisson entier (selon arrivage) grillé ou frit

$40

$44

SAYADIYÉ AUX FRUITS DE MER

paella à la libanaise avec pétoncles, crevettes et filet de poisson (selon arrivage), oignons frits, sauce tahini et salade d’herbes

$44

GRILLADES

$22 mezza / $34 plat

SHISH TAOUK

(2) brochettes de poitrine de poulet

$22 mezza / $34 plat

$20 mezza / $32 plat

KAFTA

(2) brochettes de boeuf haché

$20 mezza / $32 plat

$34 mezza / $46 plat

SHISH KEBAB

(2) brochettes de filet mignon de boeuf (aaa)

$34 mezza / $46 plat

$40 mezza / $52 plat

CASTALETTA

(4) cotelettes d'agneau grillées

$40 mezza / $52 plat

$60

PLATEAU DE GRILLADES

(2) brochettes de kafta, (1) brochette de shish taouk, (1) brochette de shish kebab, servi avec tomates et oignons grillés, pain bivaz, toum et un choix de batata harra ou frites

$60

$108

GRAND PLATEAU DE GRILLADES

(4) brochettes de kafta, (2) brochettes de shish taouk, (2) brochettes de shish kebab, servi avec tomates et oignons grillés, pain bivaz, toum et un choix de batata harra ou frites

$108

DESSERTS

BAKLAVAS (6)

patisseries libanaises aux noix et pistaches

$13

LOULWA

poudre d'amande, sucre glacé, ashta, eau de fleur d'orange

$13

MAFROUKÉ

semoule, ricotta, pistache, sirop

$13

$12

ATAYEF DÉCONSTRUIT

crepes, ashta, suprêmes d'orange et pamplemousse, sirop parfumé

$12

RÉSERVATIONS

Nos menus

À LA CARTE

Restaurant Zyara